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北海道産ピリカルージュ 超万能スライス
商品コード： 148
“特別な経産肥育牛/PIRKA ROUGE”から、その名の通り超万能に使えるスライス肉をご用意しました。
このお肉は脂と赤身が層になった部位で、きめは粗く脂の旨みが濃厚な特徴を持ちます。バラ肉のため、多少脂の多い部分が含まれていますが、脂はあっさりとして食べやすく、噛んでいくとコクと深みのある味わいが楽しめます。
おいしさのポイント
・肉の味わい深さ
一般的な黒毛和牛に比べて飼育期間が長いため、香りが濃く熟成された風味が特徴です。
・しつこくない脂:
肉のしっかりした味わいはありつつも、しつこくないさらっとした脂が特徴です。
炒め物はもちろんのこと、肉じゃがや牛丼、肉豆腐や大根との煮物などにもおすすめです。薄切りなのでサッと焼いて焼肉やカルビ丼にもどうぞ。
【冷凍品】
※常温品（ビーフカレー・コンビーフ・和牛らーめん）とは同梱出来ません。別梱包でお届けいたします。
内容量：400ｇ
保存方法：要冷凍 -18℃以下で保存してください。
賞味期限：製造日より365日
このお肉は脂と赤身が層になった部位で、きめは粗く脂の旨みが濃厚な特徴を持ちます。バラ肉のため、多少脂の多い部分が含まれていますが、脂はあっさりとして食べやすく、噛んでいくとコクと深みのある味わいが楽しめます。
おいしさのポイント
・肉の味わい深さ
一般的な黒毛和牛に比べて飼育期間が長いため、香りが濃く熟成された風味が特徴です。
・しつこくない脂:
肉のしっかりした味わいはありつつも、しつこくないさらっとした脂が特徴です。
炒め物はもちろんのこと、肉じゃがや牛丼、肉豆腐や大根との煮物などにもおすすめです。薄切りなのでサッと焼いて焼肉やカルビ丼にもどうぞ。
【冷凍品】
※常温品（ビーフカレー・コンビーフ・和牛らーめん）とは同梱出来ません。別梱包でお届けいたします。
内容量：400ｇ
保存方法：要冷凍 -18℃以下で保存してください。
賞味期限：製造日より365日
￥1,080
(税込)
ピリカルージュ/PIRKA ROUGE
“ピリカ/PIRKA”はアイヌ語で“美しい”
“ルージュ/ROUGE”はフランス語で“赤”
北海道白老牧場では、子供を産み育てる役目を担う母牛を、北海道の豊かな大地へ放牧し、冬は北海道産牧草を給与するグラスフェッド(牧草飼育)を主体とする牛の健康や自然環境に配慮した飼育をおこなっております。
大切に育てられた母牛から6産以下の若い母牛を厳選し、紙製造工程で発生する紙パルプを活用した高消化性セルロース飼料「元気森森®」を給与し肥育することにより、風味豊かであっさりとした美しい赤身に美味しさが包み込まれた今までにない“特別な経産肥育牛”が誕生いたしました。
高たんぱく・低脂肪・美しく美味しい赤身が自慢の『ピリカルージュ』お肉本来の美味しさと圧倒的な満足感をお約束いたします。
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