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北海道産ピリカルージュ 粗挽ミンチ

商品コード: 149
鮮やかで美しい赤身、成熟した味わい深さ、優しく包まれた美味しさが魅力的な“特別な経産肥育牛/ピリカルージュ”
余分な脂のない、味の濃い成熟したお肉で、脂はあっさりとして食べやすく、噛んでいくとコクと深みのある味わいが楽しめます。

牛肉本来の旨味、肉々しい食感がしっかり味わえる粗挽ミンチ肉です。
普通の挽き肉より粗く挽いているため、ジューシーで肉の存在感たっぷり!
黒毛和牛ハンバーグや、和牛メンチカツ、ミートローフやボロネーゼ、肉詰め、餃子など様々な料理にご活用ください。
※お肉の重なり合う部分が黒く変色している場合がございます。品質・味には何ら問題ございませんのでご安心ください。
            
【冷凍品】
※常温品(ビーフカレー・コンビーフ・和牛らーめん)とは同梱出来ません。別梱包でお届けいたします。

内容量:400g

保存方法:要冷凍 -18℃以下で保存してください。

賞味期限:製造日より365日
¥1,080 (税込)
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ピリカルージュ/PIRKA ROUGE

“ピリカ/PIRKA”はアイヌ語で“美しい”
“ルージュ/ROUGE”はフランス語で“赤”

北海道白老牧場では、子供を産み育てる役目を担う母牛を、北海道の豊かな大地へ放牧し、冬は北海道産牧草を給与するグラスフェッド(牧草飼育)を主体とする牛の健康や自然環境に配慮した飼育をおこなっております。

大切に育てられた母牛から6産以下の若い母牛を厳選し、紙製造工程で発生する紙パルプを活用した高消化性セルロース飼料「元気森森®」を給与し肥育することにより、風味豊かであっさりとした美しい赤身に美味しさが包み込まれた今までにない“特別な経産肥育牛”が誕生いたしました。

高たんぱく・低脂肪・美しく美味しい赤身が自慢の『ピリカルージュ』お肉本来の美味しさと圧倒的な満足感をお約束いたします。

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