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北海道産ピリカルージュ サーロインステーキ

商品コード: 142
鮮やかで美しい赤身、成熟した味わい深さ、優しく包まれた美味しさが魅力的な“特別な経産肥育牛/ピリカルージュ”
余分な脂のない、味の濃い成熟したお肉で、脂はあっさりとして食べやすく、噛んでいくとコクと深みのある味わいが楽しめます。

牛肉の部位の中でも大人気で、代表的な部位と言っても過言ではないサーロイン。
キメの細かい肉質で、適度な霜降りが入っており、柔らかくて旨みが濃厚な部位となります。
経産肥育牛なので、肉の味は濃く、サーロインの脂も控えめでさっぱりとしているため、脂が苦手な人でも美味しく食べられます。
            
【冷凍品】
※常温品(ビーフカレー・コンビーフ・和牛らーめん)とは同梱出来ません。別梱包でお届けいたします。

内容量:180g

保存方法:要冷凍 -18℃以下で保存してください。

賞味期限:製造日より365日
¥2,160 (税込)
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ピリカルージュ/PIRKA ROUGE

“ピリカ/PIRKA”はアイヌ語で“美しい”
“ルージュ/ROUGE”はフランス語で“赤”

北海道白老牧場では、子供を産み育てる役目を担う母牛を、北海道の豊かな大地へ放牧し、冬は北海道産牧草を給与するグラスフェッド(牧草飼育)を主体とする牛の健康や自然環境に配慮した飼育をおこなっております。

大切に育てられた母牛から6産以下の若い母牛を厳選し、紙製造工程で発生する紙パルプを活用した高消化性セルロース飼料「元気森森®」を給与し肥育することにより、風味豊かであっさりとした美しい赤身に美味しさが包み込まれた今までにない“特別な経産肥育牛”が誕生いたしました。

高たんぱく・低脂肪・美しく美味しい赤身が自慢の『ピリカルージュ』お肉本来の美味しさと圧倒的な満足感をお約束いたします。

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